La Dolce vita in Brera

Ingredienti
30 ml di Portofino Dry Gin
15 ml di liquore Saint Germain
10 ml di bitter Campari
10 ml di cordiale limone e basilico
10 ml di liquore yuzu
0,5 ml di gomma arabica alla vaniglia
Rabboccare con champagne
Guarnire con essenza di limone e una foglia di basilico 

Metodo di preparazione

1. Aggiungere tutti gli ingredienti in un bicchiere riempito di ghiaccio e mescolare per 15 secondi. Filtrare in un flute da champagne e versare lo champagne 3. Guarnire con essenza di limone e una foglia di basilico. Guarnire con essenza di limone e una foglia di basilico.

Per 200 ml di cordiale

200 ml Acqua
20gr - buccia di limone
20gr - foglie di basilico
20ml - succo di limone fresco
350gr - zucchero bianco semolato
1 Scaldare l'acqua con lo zucchero, la buccia di limone e il succo e toglierla dal fuoco una volta raggiunta l'ebollizione.
2 Lasciare raffreddare - una volta freddo, aggiungere le foglie di basilico e lasciare riposare in un barattolo a chiusura ermetica per 6 ore
3. Il Cordial è pronto per il vostro cocktail e può essere conservato in frigorifero per una settimana.

Creato in collaborazione con Vesta