La Dolce vita in Brera
Ingredienti
30 ml di Portofino Dry Gin
15 ml di liquore Saint Germain
10 ml di Campari
10 ml di sciroppo di limone e basilico
10 ml di liquore allo yuzu
0,5 ml di gomma arabica alla vaniglia
Top up champagne
Garnish essenza di limone e una foglia di basilico
Metodo di preparazione
1. Versare tutti gli ingredienti in un mixing glass pieno di ghiaccio e mescolare per 15 secondi 2. Filtrare il contenuto in un flûte da champagne e completare con champagne 3. Garnish essenza di limone e una foglia di basilico
Per 200 ml di cordiale
200 ml Acqua
20gr - buccia di limone
20gr - foglie di basilico
20ml - succo di limone fresco
350gr - zucchero bianco semolato
1 Scaldare l'acqua con lo zucchero, la buccia di limone e il succo e toglierla dal fuoco una volta raggiunta l'ebollizione.
2 Lasciare raffreddare - una volta freddo, aggiungere le foglie di basilico e lasciare riposare in un barattolo a chiusura ermetica per 6 ore
3. Il Cordial è pronto per il vostro cocktail e può essere conservato in frigorifero per una settimana.
Creato in collaborazione con Vesta