L'Insolito - Portofino Dry Gin

L'Insolito


Ingredienti
35 ml di Portofino Dry Gin
35 ml di punch al pomodoro e caffè
12,5 ml di liquore allo yuzu
15 ml di vermouth rosé
15 ml di sciroppo di zucchero
Garnish una fetta di pomodoro essiccato e un chicco di caffè 


Metodo di preparazione

Versare tutti gli ingredienti in un mixing glass pieno di ghiaccio e mescolare per 15 secondi. Filtrare il cocktail in un bicchiere da whisky con un grosso cubetto di ghiaccio. Garnish una fetta di pomodoro essiccato e un chicco di caffè.

Il punch è realizzato con una preparazione a base di tequila bianca, liquore al caffè e succo di pomodoro fresco - filtrato attraverso un cestello di latte scalato - per chiarire e arricchire la miscela.

Creato in collaborazione con Bulgari Hotel Milano

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