Midnight Riviera
Ingredienti
40 ml di Portofino Dry Gin
10 ml di distillato di pere Williams
15 ml di succo di limone fresco
10 ml di sciroppo d'agave
1 cucchiaino di marmellata di Yuzu
Foglia di salvia
Bicchiere da champagne
Metodo di preparazione
Versare tutti gli ingredienti, tranne lo champagne, in un mixing glass pieno di ghiaccio e mescolare per 15 secondi; filtrare nel bicchiere con un cubetto di ghiaccio e completare con lo champagne. Concludere con una spruzzata di essenza di alloro egarnish una foglia di salvia.